formaggio piave mezzano

Piave Mezzano: Formaggio tradizionale dal sapore dolce e intenso. Direttamente dai nostri caseifici, Acquista online!

Formaggio Piave Mezzano D.O.P. Formaggio Piave. Formaggio duro a pasta cotta compatta senza occhiatura; il sapore è deciso e gradevole, poco salato; il profumo richiama molto il latte ma anche lo yogurt; al palato risulta un formaggio ad elevata solubilità. Per saperne di più su questo prodotto. 3.

Prezzo all'ingrosso (€ / Kg) Italia, Belluno - Prezzo del Piave Mezzano (60-180 gg.) Fonte: CCIAA Belluno 2015 2016 2017 Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic 7,60 7,70 7,80 7,90 8,00 ...
La CLAL, con sede a Modena, è una Società di Consulenza che opera ed eroga servizi nel comparto agro-alimentare e, in particolare, nel settore lattiero-caseario.

Piave Fresco DOP - da 20 a 60 giorni;; Piave Mezzano DOP - da 61 a 180 giorni;; Piave Vecchio DOP - oltre 180 giorni;; Piave Vecchio Selezione Oro DOP - oltre 12 mesi;; Piave Vecchio Riserva DOP - oltre 18 mesi. In tutte le sue varietà, il Formaggio Piave è perfetto da gustare in purezza o accompagnato da pane e ...
Il Formaggio Piave DOP, nato dalla tradizione lattiero casearia del Bellunese, viene prodotto con il latte locale raccolto dalla cooperativa Lattebusche e ha un processo di lavorazione e stagionatura che segue la metodologia tradizionale

15 nov 2017 - In una terra vocata all'allevamento del bestiame da latte nasce un formaggio pluripremiato e dalla qualità riconosciuta dal marchio Dop. La provincia di Belluno, la parte più settentrionale del Veneto che vede svettare le cime delle Dolomiti, è il luogo dove nasce il formaggio Piave Dop, che prende il nome ...
Questo pluripremiato formaggio del Bellunese è perfetto da tavola e da grattugia. Per esaltare il gusto di tanti piatti

Il Piave DOP è un formaggio DOP del Veneto (Belluno), vaccino, a pasta semidura e dura. Prodotto da un caseificio nelle versioni: Fresco, Mezzano e Vecchio.

Formaggio Piave DOP mezzano. 10034775. Formaggio Piave DOP mezzano. Confezione da circa 350 g. 1,14€/hg. 1pz (350 g). AGGIUNGI AL CARRELLO. Ingredienti. Ingredienti Latte vaccino, caglio, sale, conservante lisozima (proteina dell'uovo), conservanti E 203 E 235. Crosta non edibile. Contiene Latte, uovo.
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Formaggio D.O.P. di latte vaccino a pasta cotta e senza occhiellatura, da pascoli bellunesi ricchi di particolari infiorescenze

Vendita online formaggio Piave Mezzano DOP. Formaggio tipico veneto, Dolomiti bellunesi. Stagionatura da 61 a 180 giorni, spicchio 1 kg. pag.

Formaggio Piave DOP Mezzano. Il Piave DOP Mezzano è un formaggio a pasta cotta senza occhiatura, il sapore è dolce e saporito. La stagionatura è di 61/180 giorni.

Viene commercializzato in tre tipologie principali, oltre ad una “Selezione” ed un “Riserva”: 1) fresco ( stagionatura 20-60 giorni) 2) mezzano (stagionatura 60-180 giorni) 3) vecchio (oltre 180 giorni) – vecchio “Selezione Oro” (oltre 12 mesi) – vecchio “Riserva” (oltre 18 mesi) Formaggio Piave DOP - Formaggio tipico veneto ...
Formaggio Piave DOP. Il Piave DOP, formaggio tipico delle Dolomiti Bellunesi, si caratterizza per il gusto unico: subito dolce e lattico, poi intenso e corposo.

Il Piave è un formaggio tipico veneto di latte vaccino a pasta cotta tutelato dalla denominazione di origine protetta. Si tratta di un formaggio grasso, di breve, media e lunga stagionatura, a pasta semidura e dura, a latte pastorizzato. Il formaggio Piave viene prodotto con latte e stagionato solamente nel territorio della ...

Il prodotto finale si presenta in forma cilindrica con diametro di 27/32 cm e un'altezza dello scalzo (bordo esterno) di 7/8 cm.; il peso varia in rapporto alla stagionatura: 7,0 kg ca. per il fresco, 6,5 kg ca. per il mezzano, 6,0 kg ca. per il vecchio e 5,8 kg ca. per il Selezione Oro e 5,5 kg ca. il Riserva. La crosta, tenera e chiara ...
Il Formaggio Piave DOP è prodotto solo con latte proveniente dalla Provincia di Belluno. E’ un formaggio a pasta cotta, duro, proposto in cinque stagionature.

Il Piave DOP Mezzano è un formaggio duro a pasta cotta senza occhiatura e dal sapore deciso. La stagionatura del formaggio Piave DOP Mezzano è di 61-180 giorni.

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Il Piave è un formaggio di latte vaccino prodotto nella zona alpina bellunese. ... morbida e compatta, e sapore delicato e leggero; Piave Mezzano: ha una stagionatura che va dai 60 ai 180 giorni, diametro di 29-33 cm, peso variabile tra i 5,6 e i 7,6 kg, pasta dura e compatta di colore bianco crema, e sapore intenso e sapido ...
Il Piave è un formaggio di latte vaccino prodotto nella zona alpina bellunese.

Grazie alla lavorazione e alla qualità delle materie prime utilizzate, dal Maggio 2010 il formaggio Piave ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP). Ha sapore, dolce ed intenso, che s'intensifica con l'avanzare della stagionatura. È proposto nelle stagionature Fresco, Mezzano, Vecchio e Vecchio Oro del ...
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Nessun nome meglio di "Piave" potrebbe dunque identificare il più importante formaggio bellunese, nato da un'antica tradizione lattiero casearia. Tre le tipologie del Piave DOP che si differenziano per la durata della stagionatura: il "Fresco" dura dai 20 ai 60 giorni, il "Mezzano" dai 61 ai 120 giorni e il "Vecchio" oltre i 120 ...
Un prodotto espressione di antiche tradizioni, sapori e genuinità

CONSORZIO TUTELA FORMAGGIO PIAVE ... Il formaggio Piave viene prodotto in provincia di Belluno, nella parte più settentrionale del Veneto; esso prende il nome dal leggendario fiume il cui corso tortuoso arriva in fondovalle attraversando la provincia di Belluno in tutta la sua ... Piave Mezzano D.O.P. (61/180 giorni)